Салерская порода коров, или как часто ее называют, порода салерс, берет свое начало из горной местности Франции, деревушки Салерс, где в XIX веке ее начали разводить преимущественно, как породу коров молочного направления, поскольку из их молока изготавливали известный сорт сыра “Салерс”. Скот этой породы отличался хорошей тягловой силой, поэтому он часто использовался в сельском хозяйстве.
Однако со временем мясные качества салерсов улучшились, и сегодня эта порода относится к породам коров мясного направления и разводится в более чем 20 странах мира. Это одна из немногих истинно французских пород скота, которая получила широкую известность. Хоть салерсы и относятся к мясным породам, но часть коров (около 5 %) до сих пор используется в молочном направлении для производства сыра. Коровы салерской породы отличаются плодовитостью, длительностью продуктивного пользования и несложностью отелов. Коровы этой породы скрещиваются с быками более крупных пород (процент легких отелов составляет 98%).
Корова салерской породы, игровая коллекционная фигурка Papo, артикул 51042
Авторизация
